top of page

Restaurante Sereno
Sabores Delicados

Exclusivo para hóspedes da Morada, ou para aqueles que contrataram antecipadamente o Day Use do SPA.

O Sereno foi pensado para oferecer opções leves e saborosas para contribuírem com a experiência de relaxamento e reconexão, sabores delicados como um tênue sereno caindo a noite, que nutrem e saciam, tornando o dia mais produtivo e aguçando nossa capacidade de apreciar e agradecer.

Reserve uma mesa para experimentar nossas opções de refeições, com entradas, pratos principais e sobremesas, da horta da Morada para o seu prato, comidas de verdade, sem glúten, sem lactose, mas com muito sabor e preparadas com muito carinho.
📸 = Foto dos pratos.
🎥 = Vídeo de preparação dos pratos.


Restaurante Sereno e Restaurante Contemplar servem opções à la carte das 12h30min às 18h e das 19h às 22h – o cardápio on-line oferece todas as opções de nossos pratos.

Cardápio

Entradas

Alquimia 📸  🎥 
R$ 38,00

Alface americana, cebola roxa, tomate cereja, maça verde e amêndoas.

Bem Estar 📸  🎥
R$ 59,00

Mix de folhas, camarão, amêndoas laminadas, molho de laranja e brotos.

Caprese 📸  🎥
R$ 44,00

Tomate italiano, muçarela de búfala, manjericão e molho de redução de aceto.

Cremes  📸 📸 📸  🎥 🎥 🎥
R$ 28,00

Creme de aipim com costela desfiada / Creme verde com couve e bacon / Creme de abóbora com laranja e amêndoas.

Principais

Refúgio 📸  🎥
R$ 58,00 

Filé de tilápia com molho de limão siciliano, com aveludado creme de batata baroa.

Contemplação 📸  🎥
R$ 51,00

Estrogonofe de frango com arroz integral e chips de batata doce.

Harmonia 📸  🎥 
R$ 66,00 

Risoto de arroz integral e tiras de filé mignon.

Quietude 📸  🎥
R$ 51,00 

Creme de ervilha, com filé de frango grelhado coberto com molho mostarda, mel e gergelim.

Clássico 📸  🎥
R$ 66,00

Parmegiana de filé mignon com talharim ao molho ao sugo.

Nuances 📸  🎥
R$ 68,00 

Risoto de cogumelo shitake com arroz integral.

Tranquilidade 📸  🎥
R$ 46,00

Nhoque de banana ao molho sugo, com frango crocante.

Delicadeza 📸  🎥
R$ 105,00

 Salmão com molho cítrico de maracujá, arroz 7 grãos e legumes.

Serenidade 📸  🎥 
R$ 74,00 

Espaguete de arroz ao molho pomodoro, cogumelos paris, medalhão de filé mignon e creme especial de pecorino.

Sobremesas

Leveza 📸  🎥
R$ 32,00

 Banana, creme de mamão com coco (crocante) queimado

Inspiração 📸  🎥
R$ 35,00

 Torta de chocolate com laranja. Base da torta com oleaginosas, ameixa, creme de chocolate com abacate, cacau e raspas de laranja. Cobertura com ganache chocolate 70%.

Equilíbrio 📸  🎥
R$ 48,00

Purê de amora e crumble de oleaginosas, servido com iogurte natural.

bottom of page